Здание столовой расположено в удобном для посещения учащимися месте. Помещение обеденного зала рассчитано на 112 посадочных мест. Помещение столовой включает в себя:
· Обеденный зал
· Зал для приготовления пищи
· Моечную
· Овощной цех
· Мясорыбный цех
· Холодный цех
· Складское помещение для продуктов (с холодильным оборудованием, стеллажи для хранения сухих продуктов)
В пищеблоке постоянно находятся:
· Заявки на питание фактической посещаемости учащихся
· Журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
· Журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья
· Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
· Ежедневное меню, технологические карты на приготовляемые блюда
· Приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие безопасность продуктов
Режим питания
Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16 - 17:30 часов
